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 Almondegas de frango com caril

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taniaprosa

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Escorpião Idade : 35

MensagemAssunto: Almondegas de frango com caril   Dom 6 Maio 2012 - 22:09

Preparação: 50 minutos

Calorias: 561 kcal por porção
Interesse nutricional: Rica em proteínas, vitamina B3, cálcio e selénio.

Ingredientes (5 porções)
5 batatas grandes
1 c. (café) de sal
2 carcaças secas (com cerca de 2 dias)
Leite morno q.b.
600 g de peito de frango moído
1 cebola
1 c. (chá) de caril em pó
1 raminho de coentros
1 ovo
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
1 embalagem de Béchamel Parmalat (500 ml)

1.
Lave as batatas, coza-as com a pele em água temperada com sal, durante 5
minutos, escorra e deixe arrefecer. Corte o pão em pedaços, deite-os
para uma taça, regue-os com leite morno e tape. Misture bem a carne com a
cebola finamente picada, o caril, os coentros picados e o pão bem
escorrido.

2. Acrescente o ovo ligeiramente batido, sal e
pimenta. Molde bolinhas e aloure-as numa frigideira com um pouco de
azeite, de modo a ficarem com muita cor. Retire-as e deixe-as escorrer.

3. Leve ao lume um tacho com o Béchamel Parmalat, deixe ferver, junte as almôndegas e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.

4.
Retire a pele às batatas, rale-as e encha com elas pequenos aros
metálicos. Leve ao lume uma frigideira antiaderente untada com azeite,
junte os aros e deixe cozinhar de ambos os lados até que os ninhos
fiquem dourados. Disponha os ninhos desenformados num prato, coloque por
cima as almôndegas, decore a gosto e sirva.
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Elsa Marina

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Câncer Idade : 34

MensagemAssunto: Re: Almondegas de frango com caril   Seg 7 Maio 2012 - 9:39

Hum deve ser delicioso vou fazer:)


Leonor 21 de Abril de 2009 anos de puro eterno amor

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taniaprosa

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Escorpião Idade : 35

MensagemAssunto: Re: Almondegas de frango com caril   Seg 7 Maio 2012 - 10:56

forca amiga depois conta como ficou
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MensagemAssunto: Re: Almondegas de frango com caril   

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