Coelho com cerveja

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 coelho
  
• 2 dentes de alho
  
• 2 folhas de louro
  
• Sal q.b.
  
• Pimenta q.b.
  
• 33cl de cerveja
  
• 1dl de óleo
  
• 1dl de azeite
  
• Salsa picada
  
• Batata frita
  
• Óleo para fritar
  

Preparação:

1. Corte o coelho em pedaços.
Lave e escorra bem.
Tempere o coelho com os alhos picados, sal, pimenta, as folhas de louro e a cerveja.
Deixe de tempero durante 30 minutos.

2. Escorra bem o coelho.
Num tacho largo junte o óleo e o azeite.
Deixe aquecer bem.
Entretanto coloque o óleo das batatas a aquecer.
Frite o coelho e deixe ganhar cor.
Coloque as batatas a fritar.

3. Junte a cerveja ao coelho e deixe cozinhar 15 minutos.
Por fim polvilhe com salsa picada.
Sirva com as batatas fritas.

hmm cunhada...abre bem o apetite.
obrigada pela partilha querida!
coelhinho com cerveja...hmmm!!!

de nada linda