Ingredientes:
500 gr de batata
2 colheres de sopa de margarina
3 tomates maduros
1 cebola
sal e pimenta
Confecção:
Coza as batatas com a pele em água a ferver temperada com sal. Depois retire a pele às batatas e reduza-as a puré esmagando-as com um garfo.
Aloure a cebola picada na margarina, junte o tomate sem pele nem sementes e deixe apurar. Adicione o preparado ao puré de batata e tempere com sal e pimenta. Leve ao lume para aquecer e sirva como acompanhamento do "prato" que preferir. 8)
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