Ola Elsinha!
Que tipo de bolo, que tipo de cobertura?
Ha golace real, que è muito facil, clara de ovo com umas gotas de sumo de limao, bates as claras em castelo, depois juntas açucar de confeiteiro ate ter uma boa consistencia para barrar.
Tambem podes fazer com chocolate, eu faço uma muito boa com chocolate em po, meto num tacho duas colheres de manteiga a derreter, Açucar, chocolate em po, e uma gema de ovo, mexo e deixo cozinhar em lume brando sempre a mexer para nao queimar...
vai dando dicas do que exactamente gostavas...
beijinhos