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 Sopa de Cação!

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Elsa Marina

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Câncer Idade : 34

MensagemAssunto: Sopa de Cação!   Sex 8 Out 2010 - 16:20

Bem é o que vou fazer para o jantar de hoje e resolvi deixar aqui a receita para quem quiser experimentar!



  • 2 postas de cação
  • 3 dentes de alho
  • 1 molho de coentros
  • sal
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa rasa de farinha
  • 1 colher de chá rasa de colorau
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 200 grs. de pão duro

Confecção:

Pise os dentes de alho juntamente com os coentros e sal.
Deite na panela, junte o azeite e o louro e leve ao lume a estalar.
Regue com litro e meio de água.
Deixe levantar fervura e introduza o cação.
Deixe cozer.
Dissolva a farinha e o colorau num pouco de água fria.
Junte o vinagre, mexa e adicione ao caldo.
Deixe ferver até a farinha deixar de saber a cru.
Corte o pão em fatias e deite a sopa por cima.
Divida o cação em bocados ou desfiado e sirva.

*Se quiser, junte também 2 batatas cortadas em rodelas finíssimas.
Estas devem ser introduzidas no caldo ao mesmo tempo que o cação e sempre antes de juntar o vinagre, para evitar que encruem

Dica: use Tintureira em vez de cação, é cação fingido lol é bom e é mais barato


Leonor 21 de Abril de 2009 anos de puro eterno amor

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tatis

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Áries Idade : 27

MensagemAssunto: Re: Sopa de Cação!   Sex 8 Out 2010 - 18:55

minham minham.....


....20/10/09...renasci....
....:...:..:.o meu prinxipe faz um aninho.:..:...:....
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Paulinha

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Câncer Idade : 36

MensagemAssunto: Re: Sopa de Cação!   Sex 8 Out 2010 - 19:32

Também uso tintureira e faço a sopa de "cação" da mesma maneira, mas costumo adicionar um ovo por pessoa depois da farinha já ter cozido, pessoalmente nunca experimentei com a batata... é uma ideia!


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Elsa Marina

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Câncer Idade : 34

MensagemAssunto: Re: Sopa de Cação!   Sex 8 Out 2010 - 20:03

eu nunca comi com ovo da próxima vou experimentar!


Leonor 21 de Abril de 2009 anos de puro eterno amor

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Paulinha

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Câncer Idade : 36

MensagemAssunto: Re: Sopa de Cação!   Sex 8 Out 2010 - 21:46

lembrei-me de um episódio que aconteceu com uma prima minha... da primeira vez que foi a fazer sopa de cação, não tirou medidas e foi tudo a olho... resultado, parecia argamassa... a mulher meteu quase 1/2 Kg de farinha... LOL...


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Elsa Marina

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Câncer Idade : 34

MensagemAssunto: Re: Sopa de Cação!   Sab 9 Out 2010 - 11:48

possa coitada!Mas isso é que é olho....


Leonor 21 de Abril de 2009 anos de puro eterno amor

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Paulinha

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Câncer Idade : 36

MensagemAssunto: Re: Sopa de Cação!   Sab 9 Out 2010 - 11:59

Coitada... foi a primeira vez que fez, e estava sob imensa pressão da família... do companheiro! Mas depressa se fez uma sopa de tomate e resolveu-se a situação!


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vera

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Touro Idade : 37

MensagemAssunto: Re: Sopa de Cação!   Dom 10 Out 2010 - 12:30

o que é caçao?


Vera www.madewithamore.com Convites, Lembrancinhas, caixinhas, Postais etc
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Kristianna

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Sagitário Idade : 38

MensagemAssunto: Re: Sopa de Cação!   Dom 10 Out 2010 - 13:28

Vera è peixe linda...por acaso a minha mae ontem trouxe-me um sacao de caçao congelado!!!comprou numa loja Portuguesa...(aki nao ha fresco :SS:
Aqui na Suiça è dificil de encontrar!!!È tao bom, na caldeirada!!!



Zahyrah Não és sequer razão do meu viver
Pois que tu és já toda a min
ha vida!

(Florbela Espanca)


Encontras-nos aqui: http://http://diariodeumaprincesafeliz.blogspot.com/

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Elsa Marina

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Câncer Idade : 34

MensagemAssunto: Re: Sopa de Cação!   Qui 26 Jan 2012 - 15:52

Foi ontem o prato do dia no meu café foi um verdadeiro sucesso...


Leonor 21 de Abril de 2009 anos de puro eterno amor

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