Eu faço sempre a receita a dobrar. dá para cerca de 160 biscoitos.
Ingredientes:
5 ovos
1 chávena de chá de leite
2 dl de azeite
1 cálice de aguardente
2 colheres de chá de fermento em pó
250 gr de açúcar
Farinha até tender
Modo de fazer:
Batem-se os ovos com o açúcar. Mistura-se a aguardente, o azeite, o leite e a farinha peneirada com o fermento. bate-se muito bem a massa, que deve ficar consistente.
Unta-se com margarina e polvilha-se com farinha um tabuleiro e deitam-se montinhos com uma colhar de sopa. Polvilha-se com um pouco de açúcar em cima de cada bolinho. Vão ao forno até estarem cozidos.
e claro como todos os meus bolos, mais uns cozidos no forno lenha.
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