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 Creme de chocolate com pimenta

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taniaprosa

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Escorpião Idade : 35

MensagemAssunto: Creme de chocolate com pimenta   Dom 6 Maio 2012 - 22:05

Para o creme:
Ingredientes
3 Gemas
1/3 Chávena de açúcar
1 Chávena de natas
100 gr chocolate picado
12 Cerejas em calda

Para o crocante:
1 Colher de sopa de manteiga
¼ Chávena de nozes picadas
1 ½ Colher de sopa de açúcar
2 Colheres de sopa de farinha

Para o chantilly com pimenta:
200 ml Natas frias
20 gr Açúcar em pó
1 Colher de chá de molho de pimenta

Decoração:
2 Malaguetas inteiras
1 Ramo de hortelã

Preparação:
Creme:
Numa tigela colocar as gemas com o açúcar e bater bem.
Colocar
as natas e o chocolate numa panela levar ao lume até derreter o
chocolate, tirar do lume e juntar a mistura das gemas. Levar ao lume e
mexer durante 1 minuto.
Colocar em taças e levar ao frio.

Crocante:
Colocar
todos os ingredientes numa frigideira e levar ao lume médio mexendo
sempre por +/- 3 minutos ou até dourar. Deixar arrefecer.

Chantilly:
Bater tudo até estar firme.

Montagem:
Colocar
3 cerejas em cada taça reservada, introduzindo-as no creme de
chocolate. Colocar uma porção de crocante por cima e cobrir com o
chantilly.

Decorar a gosto.
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Elsa Marina

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Câncer Idade : 34

MensagemAssunto: Re: Creme de chocolate com pimenta   Seg 7 Maio 2012 - 9:48

deve ser muito delicioso:) mt bom...


Leonor 21 de Abril de 2009 anos de puro eterno amor

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taniaprosa

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Escorpião Idade : 35

MensagemAssunto: Re: Creme de chocolate com pimenta   Seg 7 Maio 2012 - 10:56

se e linda e muito bom
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MensagemAssunto: Re: Creme de chocolate com pimenta   

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